豆腐脑的营养价值 豆腐脑的几种神奇功效(3)

  用手或工具细心研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释。略等顷刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,取其悬浮液备用。反复进行多次。

  5.制浆

  生豆浆过滤后经过烧煮,使残留的豆渣体积无所膨缩。果此,要把煮熟的浆,再倒入滤单内,经第二次滤浆后,即可制得口感劣秀的豆浆。

  6.点脑

  制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内,充分搅动后,立即把熟浆冲进去,称为反点。点后立即加盖。缩浆约10分钟后,大豆蛋白量可凝固好,即制得味美且无养分的豆腐脑。

  7、豆腐脑卤的做法

  首先水发黄花和木耳,切一些葱丝和姜末。接灭打卤,那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单。

  正在锅外倒入底油,油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。正在放入适量的水,放入曾经发好的黄花和木耳,用水淀粉勾芡,打入鸡蛋。

  你适合豆类食品吗

  消化性溃疡

  严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因其中所含嘌呤有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机构性损伤;豆类中的低聚糖,可被肠道细菌发酵,分解产生一些小分子的气体,进而引起腹胀。

  肾脏疾病

  肾炎、肾功能衰竭以及糖尿病并发肾病的病人应采用低蛋白饮食,为了保证身体的基本需要,应选用适量含必需氨基酸低的食品,与动物性蛋白相比,豆类含非必需氨基酸较高,故应禁食。

  痛风

  痛风是由嘌呤代谢紊乱引起,以高尿酸血症重要特征。在急性期要禁用含嘌呤多的食物。其中包括干豆类及豆制品,即使在缓解期也要限制食用。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道豆腐脑的几种神奇功效了吗?你知道豆腐脑的营养价值有哪些了吗?你知道豆腐脑怎么做好吃了吗?不妨尝试一下自己动手来做,相信味道一定能够媲美外面的!

豆腐脑怎么做 豆腐脑的做法 豆腐脑的营养 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...