饮食禁忌 千万别陷入这些饮食误区(3)

  3.俗话说,“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少”,“好、饱、少”的定义是什么?

  这个说法不是非常准确,但它能给我们一些启示。早上吃好,意思是质量要高,体现在食物营养平衡上:不仅有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等),还至少要有两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品),以及至少一种蔬菜和水果(好是不止一种。

  比如早上吃了蔬菜并不妨碍再吃点水果),如果再加上一小把坚果,那就更完美了。

  午餐的数量要充足,就是所谓饱,主食和菜肴都要吃够,食材品种尽可能多一点。

  晚上吃少,不意味着让自己饿着,而是热量低一点,油少一点,而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物,比如蔬菜、杂粮和薯类。

  4.一吃完午饭就特别想睡觉,这跟中午吃的食物有关系吗?吃点什么不容易犯困?

  一般来讲,一是油腻厚味的食物,因为难消化,吃了容易犯困。二是精白细软的食物或吃过多主食,也容易让人犯困。因为研究发现,胰岛素水平如果太高,餐后血糖升得太快,容易使人犯困。

  要想避免餐后犯困,第一要把一部分的白米、白面换成杂粮,比如说把白米饭换成加了糙米和燕麦的饭。

  第二就是多吃蔬菜,而且好是先吃蔬菜后吃饭,这样血糖不会升得那么猛,也不容易犯困。第三,午餐要清淡一些,少吃高脂肪高热量的食物。

  5.很多人下班后三三两两约着去吃夜宵。夜宵吃些什么,什么时间吃比较合适?

  一顿好夜宵应该符合以下几个要求。首先,要低脂肪,少能量,营养价值高一些;其次,要容易消化,不给胃肠增加负担,不影响餐后的工作;第三,体积尽量大一点,并且有足够的饱腹感;第四,不要引起兴奋,好有利于入睡。

  符合这些要求的夜宵有热牛奶、热汤面(添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等)、粥类(好不是纯白米粥,而是加入燕麦、莲子、百合等食材的粥)。

  建议大家在睡前1~2小时吃夜宵。比如说,计划11点多睡觉,则在9点半时吃夜宵。

  6.周围很多人晚餐禁食或用水果代替晚餐,感觉清肠、减肥效果不错。这种方法真的可行吗?

  晚餐不吃可以起到减肥作用,但是这样也有很大的副作用。因为大部分人都是早餐吃得很少,中午吃得很差,就靠晚餐这一顿把营养补回来,但如果把晚餐舍弃了,等于一天要损失40%~50%的营养供应。

  这样就会引起身体代谢紊乱,体能下降,容易出现多种营养素供应不足的情况。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道千万别陷入哪些饮食误区了吗?平时搭配食物的食物一定要合理搭配,多多了解一些饮食常识和养生之道,才能让你避开这些饮食误区,吃得更加健康!

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