天麻的吃法有很多，我就整理了一些网上比较受欢迎的吃法，这些吃法营养成分相对流失的比较少，营养会更容易吸收。
天麻蒸鸽子
材料
主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片
配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根
做法
1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净;
2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。
功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。
天麻百合排骨汤
天麻用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。排骨还可以补钙，汤非常清香。
百合具有清火、润肺、安神的功效。
材料：天麻，排骨，百合，姜，醋，味精，盐
做法
1.天麻泡一下，把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开，一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。
2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥)，同时放入天麻一起炖，水开后改小火慢慢煨半小时，可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去，然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。
天麻白果炖鸡
材料：天麻1个，白果50克，老母鸡1只或者半只，料酒，盐
做法
1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。母鸡洗净宰成块，用水煮过血水捞出。
2、用砂锅炖鸡是好的锅，把鸡放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。
3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。
4、炖到鸡五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜!后加点盐即可。
醒脑明目饮
材料：天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱
做法：利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
功效：要提升工作效率，就要时时保持清醒的头脑。这款茶饮选用「天麻」，具有强化记忆、提升脑部循环的作用;「川芎」有推动血液循环的功效;「枸杞」则有养血明目的效果。
天麻炖鱼头
功效： 补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。
用法： 佐餐食用，隔日1次，可常食。
材料：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片，盐
做法
1、将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟;
2、之后加盐调味即可。
结语：天麻不可以滥用，现下有很多人把天麻当成是包治一切头痛目眩的万灵丹，从而导致大量或长期的服用天麻或其产品，这样不仅不能获得想要的治疗效果，而且会有副作用。我们身体不适要用及时就医，在医生的建议下使用药物。
