营养解析
生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有防治湿疹、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
草莓：草莓是老少皆宜的健康食品，主要含有维生素A、C、E，生物素，钙、铁、磷、钾等矿物质，叶酸等。草莓含有的营养素容易被人体消化，吸收，多吃也不会受凉或上火。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有美化肌肤，防止湿疹的功效。
自身敏感性湿疹吃什么
软炸鸭肉
制作方法
1.用刀背将鸭肉两面拍松，切成滚刀块，加盐、糖、料酒、味精腌渍待用;鸡蛋加湿淀粉调成蛋糊粉，将渍好的肉块裹上稠糊。
2.炒锅上火，倒油烧热(不用大火以免肉糊)，逐块放入肉块炸酥，捞出沥油盛盘，与小碟花椒盐一同上桌即可。
营养解析
鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗湿疹，皮炎和多种炎症，还能抗衰老。
干丝黄豆芽汤
制作方法
1.将豆腐干放入开水中煮一下，捞出晾凉后再切成细丝，用开水泡五分钟后取出，再用开水泡上待用;
2.榨菜洗净切成细丝，用清水泡一下备用;
3.冬笋、木耳洗净切成细丝;
4.菠菜洗净，用开水烫透后放入汤碗中;
5.坐锅点火，放入黄豆芽汤，锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、精盐、木耳丝、冬笋丝、鸡精;
6.待锅开后淋入香油，盛入装在菠菜的汤碗中即可。
营养解析
