荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，提高皮肤的免疫能力，对皮炎具有很好的治疗作用。
夏季皮炎吃什么
【土茯苓大枣煎】
配方： 大枣、土茯苓各30克。
制法： 以上二味加水煎汤。
功效： 清热解毒凉血。
用法： 饮汤，每日2次。
【荷叶粥】
配方:鲜荷叶20克,粳米200克.
制法:将荷叶先煮20分钟,去渣后放入粳米煮粥.
功效:清热泄浊.
用法:早晚随量服食.
【藕节汤】
配方:藕节30克.
制法:藕节加水煎煮取汁.
功效:清泻肺热,凉血化瘀.
用法:饮汤,每日2次,可连用7～10日.
【芹菜豆腐】
配方:芹菜20克,豆腐30克.
制法:把芹菜洗净切碎,与豆腐共同煮熟,加食盐调味服食.
功效:清热解毒.
