益母草炖肉 新鲜味美的食物

　　益母草可以作为食材来食用，也可以作为中药来食用，因为它是一味草药。在作为食材来食用的时候，它的吃法有很多种，你了解多少呢？那你吃过益母草炖肉吗？它是怎么做的呢？一起去看看步骤吧。

　　益母草炖肉

　　用料

　　主料

　　猪瘦肉150g，益母草10g。

　　辅料

　　姜适量，盐适量。

　　红枣2颗。

　　步骤

　　1.猪瘦肉洗净后切片，并切姜两片;

　　2.将适量的清水倒进锅里，烧热后将猪肉放进去焯一下，然后用清水过一下，清洗干净之后，滤干水分待用。

　　3.益母草洗净，沥干，用干净纱布包起来;

　　4.红枣洗净，去核;

　　5.把焯过水的肉入炖盅;

　　6.加入红枣和益母草;

　　7.然后注入开水至炖盅的八分满;

　　8.在炖蛊的四周的外围也添加适量的开水，然后将炖蛊的盖子盖起来，就这样，大概炖上两三个小时即可。

　　9.食用时可根据喜好决定加盐与否，吃肉喝汤效果更好!

　　小贴士

　　本品种的猪肉，用鸡肉也可以来代替哦，不用全部都按照这个来，如果自己换掉一些食材，更有创新意义哦。

　　益母草的功效与作用

　　1、外敷时，可将益母草全株用清水洗净，沥干水分，切细，晒干，研为粉末。用一根鲜黄瓜榨汁，在黄瓜汁内加入益母草粉末和蜂蜜适量，调匀。晚上洗脸后敷面，晾干后洗去。这种方法可以除痘、滋润皮肤。

　　2、内服的方法是：将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆混合，加水适量，煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服，同样具有治痘的功效。

　　结语：看完这款食谱，大家也觉得非常简单吧，其实有很多美食，自己在家里就可以完成，而且当自己动手做起来就会越来越享受做饭的乐趣了，不信试试看。