八角炖鸭肉怎么做 它能祛痰吗

　　八角不但是一种调料，它还具有广泛的功效与作用呢，它可以治疗腹痛和肾虚，对于人们的日常生活来说，它具有重要的作用。它的吃法有很多，那你知道八角炖鸭肉怎么做吗?通过阅读下文，你就明白了。

　　八角炖鸭肉

　　用料

　　主料

　　鸭1只，八角适量。

　　辅料

　　酱油1小匙，糖1小匙。

　　葱适量，姜适量。

　　步骤

　　1.鸭洗净斩成块。

　　2.将步骤1中的鸭块在水中焯烫之后，将上面的浮沫洗去，我们在焯烫的时候可以往里面滴入几滴醋，这样可以起到去腥的作用呢。

　　3.炒锅不放油，放入鸭和葱姜煸炒。

　　4.放入开水和八角、香叶煮开。

　　5.然后转成小火将它焖煮片刻，再将适量的酱油和糖倒进去，然后接着进行焖煮到熟了为止。

　　6.汤汁不要完全收干，后将饼放入。

　　7.再闷10-15分钟即可。中途记得要翻面。

　　8.所有材料揉成团，醒一会。

　　9.平底锅放油，小火煎至两面金黄。

　　八角的功效与作用

　　八角可以减轻腹部的疼痛，增加肠胃的蠕动，这是因为它里面含有一种叫做茴香醚的物质，那种物质能够起到刺激的作用。此外它对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌，所以八角可以用于祛痰。

　　结语：通过本文的介绍，我们发现八角的作用不止于食用，它还具有祛痰的作用呢，所以适合的朋友不要错过这道美味哦。