龙井茶蒸牛肉 香浓爽口的美食

　　我们习惯的会认为龙井都是用来泡着喝的，其实实际情况是它不但可以泡着喝，还可以和别的食材搭配来制作菜品，味道也非常好呢，而且龙井茶的功效也是非常好的。那你知道龙井茶蒸牛肉吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

　　龙井茶蒸牛肉

　　用料

　　主料

　　鲜牛肉400克，龙井茶叶30克。

　　鸡蛋1个。

　　调料

　　蚝油1大匙，酱油1大匙。

　　味精1/2小匙，绍酒少许。

　　做法

　　1、将牛肉用清水冲洗干净。

　　2、将步骤1中的洗干净的牛肉用刀将它切成片，然后将它放置待用。

　　3、备好的牛肉片加入鸡蛋液和蚝油。

　　4、随后将材料中的酱油和味精以及绍酒各取适量倒进去，将牛肉片进行三分钟腌制。

　　5、龙井茶用温水泡开。

　　6、拌入牛肉中，装入盘内。

　　7、入蒸锅蒸3分钟即成。

　　材料替换

　　用虾仁替换牛肉，称龙井蒸虾仁。

　　口味变化

　　这里可以用香椿牙来将龙井茶给代替掉，这样就成为了香椿蒸牛肉，如果用香菜将龙井茶替换之后，它又成了香菜蒸牛肉。中国的美食真的是很神奇的呢。

　　龙井茶的功效与作用

　　茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　结语：通过小编上文对于龙井茶蒸牛肉的介绍，我们能够清楚的知道它的操作步骤，因为真的很简单呢，不需要多高的厨艺就可以烹饪了哦。