2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
3.将炒锅在中火上烧热，下猪油，至三成热，用手勺将鱼茸分多次连续地舀入油锅(油温应保持在三成热左右，不能升高)，氽约30秒钟，即成片状;
4.翻身后，再氽30秒钟左右，捞起;
5.锅内留油(25克)，放入酒、水(150克)、火腿、香菇、盐、味精，用湿淀粉调稀勾成薄芡，倒入鱼茸片，再放上洗净的豆苗，将鱼片轻轻地翻身，淋上熟鸡油即成。
生煎虾饼
制作方法
1.鲜虾仁洗净放入容器中，加精盐2克、鸡蛋清25克，用竹筷顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精少许，湿淀粉20克搅匀，放置2～3小时，使之胀透即成浆虾仁;
2.浆虾仁剁成绿豆大的粒;
3.熟猪肥膘制成末;
4.荸荠去皮，洗净后拍碎，剁成末;
5.将虾仁、猪肥膘、荸荠放在钵内，加入鸡蛋清、黄酒5克、姜汁水、精盐、葱、味精、胡椒粉，搅拌至有粘性时，用湿淀粉拌匀;
6.豌豆苗入沸水中焯后待用;
7.炒锅置小火，下入熟猪油，烧至二成热，将拌腌的虾料挤成直径2.4厘米的丸子，放入炒锅内排齐，用勺压一下;
8.再加入熟猪油，煎约15分钟，再加熟猪油，煎1分钟，使虾饼内部熟透;
9.将虾饼倒入漏勺，沥去油，再倒回炒锅内，烹入黄酒5克和醋，出锅装盘;
10.盘边衬以豌豆苗即成。
神经性皮炎饮食注意事项
皮炎湿疹病人饮食注意事项应以素食为主，大便应日日通畅，为了减少病情的复发，患者也可以一些健脾除湿的药膳，如冬瓜莲子汤、绿豆赤小豆汤等，预防疾病的发生。
皮炎湿疹患者忌吃食物：1.酒类及易过敏、辛辣刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类等是皮炎湿疹患者要少吃的。2.糯米、羊肉、鸡蛋、洋葱、大蒜、竹笋、莴苣、蘑菇、乌贼鱼等食物容易引起过敏，患者要少吃。3.巧克力、肥肉、猪爪等高热量高脂肪的食品容易增加内热，患者也要少吃。
总结：关于神经性皮炎的一些食疗方法和饮食注意事项今天小编就先带着大家介绍到这里，文章里小编详细介绍了一些关于神经性皮炎的一些食疗的制作方法，像羊肉炖冬瓜和三味炖大鹅的制作方法，希望能给大家带来帮助。
