孕妇初期饮食 两款美食助你健康过孕早期

  对于一些刚怀孕的新妈妈们来说,怀孕期间的饮食是一个让她们十分烦恼的问题。想吃的东西怕对宝宝不好,对宝宝好的东西都吃不下,着实让不少家庭为母子的健康担忧。那么小编今天就来为各位孕妈妈们介绍两款美食,让你健康轻松度过孕早期。

  孕妇初期饮食

  西芹腰果虾仁

  材料

  制作西芹腰果虾仁的材料十分简单,只需要500克的新鲜的对虾,200克的西芹,适量的腰果,腰果的量可以根据个人饮食习惯而定,但是不可过多。另外还有葱、姜、鸡精、糖、盐、料酒、蛋清以及淀粉均适量。

  做法

  1. 鲜虾去壳去虾线,放入盆中,加入少量的食用碱,抓洗至虾仁变白,放置流水下冲洗。

  2. 吸干虾仁上的水份,放入碗中,加盐、鸡精、料酒,少许悼蛋清,抓匀,加入淀粉,抓匀。放入少许色拉油拌匀,放入冰箱俺三十分钟。

  3. 往锅中倒入适量的油,等油温加热到三成熟的时候,放入准备好的虾仁,迅速的翻炒直到虾仁变色然后立即起锅。

  4. 重新做锅,油三成热时,放入切成小段的西芹,快速翻炒变色,加入糖、鸡精,葱姜,翻炒。

  5. 加入虾仁迅速炒匀,临起锅前加入腰果即成。

  功效

  腰果的营养价值

  腰果因其形状和人体的肾形相似而得名,腰果香美可口,并有一定的食疗作用,故颇得大众的青睐,爱吃的人很多。下面随小编一起来了解更多关于腰果的营养价值,对身心都有益处。

  营养价值

  腰果中含有的热量是相对比较高的,而且腰果中的热量主要是通过脂肪而来的,其次才是碳水化合物以及蛋白质等。

  腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸,其中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,因此,腰果与其他富含亚油酸的坚果相比,酸败的可能性较小。

  腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

  功效

  腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。

  适用人群:是老少皆宜的食物。

  1、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

  2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;

  3、腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

  适用量:每次10-15粒。

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