食物中毒对于在外旅游的人来说无异于慢性自杀，上吐下泻会导致你身体缺水，而人一旦缺水就会丧失思考和行动能力，若不及时医治有生命危险，所以出门在外一定要知道什么可以吃，什么绝对不能吃。
骨折
旅游者骨折，须及时送医院救治，但在现场，导游员要做好：一是止血。止血的常用方法有手压法，即用手指、手掌、拳在伤口附近一侧压迫血管止血;加压包扎法，即在创伤处放厚敷料，用绷带加压包扎;止血带法，即用弹性止血带在伤口近心脏的大血管上止血。二是包扎。包扎前好要清洗伤口，包扎时动作要轻柔，松紧要适度，绷带的结口不要在创伤处。三是上夹板。就地取材上夹板，以求固定两端关节，避免转动骨折肢体。
心脏病突发
旅游者心脏病突发，切忌急着将其抬或背着去医院，而应让其就地平躺，头略高，由患者亲属或领队或旅游同行者从患者口袋中寻找备用药物，让其服用;同时，地陪应立即跑到附近医务所找医生前来救治，病情稍稳后送医院。
蝎、蜂蛰伤
若旅游者被蝎、蜂蛰伤，导游员要设法将毒刺拔出，用口或吸管吸出毒汁，然后用肥皂水，条件许可时用5%苏打水或3%淡氨水洗敷伤口，服用止痛药。如导游员或旅游者认识中草药，可用大肖叶、薄荷叶、两面针等捣烂外敷。严重者要送医院抢救。
头部碰伤
如果同别人相撞或跌倒撞击到头部而起个大包也许不用太担心，但若出现高烧、呕吐、痉挛或流出透明的体液(血清、脑积液)时，就要赶快送医院了。
1、头部遭碰撞后肿起来的地方应该采取冷敷，有伤口时就要进行包扎，不能冷敷，不然容易感染繁殖细菌。
2、如果从耳、鼻或口中流出血或透明的液体(血清、脑积液)时，要将脸部摆向血或液体流出的方向。注意不可用纱布或其它东西将其塞住，以免细菌感染。
3、呕吐时，将头部侧放，以防呕吐物滞塞。
4、发生痉挛时，勿任意压迫伤者肢体，用手帕卷成筒条，塞在患者口中，使其安静下来。
