肉桂花环面包 香浓健康的营养美味
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关于用肉桂搭配的面包非常容易看到,它的味道香浓,口感也很不错,所以喜欢的人比较多。那你知道肉桂花环面包吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下具体的操作步骤吧。
肉桂花环面包
用料1 (A)
中筋面粉3cup,细砂糖1/4cup。
盐1tsp,酵母2又1/4tsp。
温牛奶1/2+1/3cup,鸡蛋1个。
无盐黄油30g。
用料2 (B)
肉桂粉1又1/2TBSP,红糖3TBSP。
无盐黄油60g(室温软化)。
步骤
1、先把酵母加入温热的牛奶里。
2、取一勺糖倒进步骤1的牛奶中,然后用勺子进行搅拌均匀。
3、然后静置几分钟直到酵母在牛奶表面形成细密泡沫。
4、把所有材料放入揉面机里。
5、用揉面机进行揉面,直到面团变成非常有光滑和有弹性的面团为止,如果没有揉面机,也可以用手来揉哦。
6、盖上盖子在温暖处发酵至2倍大。
7、面团发酵的时候准备夹心:把所有材料混合均匀即可。
8、面团一次发酵完成后取出,案板撒粉防粘,稍微揉一下排出部分空气,整圆。
9、将面团松弛,然后用擀面杖将它擀成成长方形,并将它擀大一些,这样做是为了在后的时候,让它的层次更加的分明。
10、把夹心抹在面团上。
11、从较宽的那边卷起,成一个细长条。
12、再用小刀从中间切开。
13、切成的两条。
14、用手拧在一起(把切面暴露在外)。
15、然后像盘头发那样盘成圆形。
16、放入抹油或者铺烤纸的圆模里,二次发酵大约30分钟。
17、烤箱190摄氏度,烤40分钟左右(原方30~35分钟),取出稍微放至不烫手,拍照时我撒了少许糖粉装饰。
肉桂可以用于闭经和痛经的治疗。本品辛行温通力强,温经通脉功胜,故可用治冲任虚寒,寒凝血滞的闭经、痛经等证,可与当归、川芎、小茴香等同用,如少腹逐瘀汤。此外,久病体虚气血不足者,在补气益血方中,适加肉桂,能鼓舞气血生长。
结语:通过小编对于这款肉桂花环面包的介绍,我们了解了它的大致的做法,大家如果喜欢的话,可以依照这个步骤来做一下,一定会满足你的味蕾的哦。
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