Tips 4 运用小技巧，吃足水果并不难
生鲜蔬菜一份大约一碟100 公克，煮熟后大约是半个饭碗的量，每天3份蔬菜，就大约要吃到1.5 碗各式煮熟的蔬菜。
水果一份相当于1个拳头大小或1个饭碗切好的各种水果，每天2份水果，就大约是要吃到2碗水果。
许多外食族觉得，每天要吃足够份量的蔬果，难度很高，其实只要运用小技巧， 就能顺利达成目标。
例如，可以事先准备水果，处理后放在容易取得之处，每天三餐中，选择两餐饭后吃水果，或将水果当作点心。
外食族也可到水果店买切好的水果，但必须注意卫生安全。
Tips 5 蔬果生食与熟食，营养大不同
蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维，都能帮助人体生长发育，促进新陈代谢，并维持体内酸碱平衡的营养素。
例如膳食纤维可促进肠胃蠕动，防止文明病;
但维生素B1、B2 及C 属于水溶性，一遇高温就容易流失，因此大家多半藉由生食水果补充摄取。
加热会破坏蔬菜中的一些营养成分，所以，许多蔬菜好生吃，如白菜、黄瓜、青椒、生菜、小葱、芹菜等，可凉拌或做成沙拉。
六种蔬果养出健康身体
1、白桃
喜气洋洋的白桃是让人喜欢的水果，又甜又水的大白桃补中益气，养阴生津，一口咬下去，带着花香的果肉立刻征服味蕾。
况且富含胶物质，也让它成为美容佳品，谁不想像晕了腮红的桃子一样水润呢?
