这样就算是烧烤时浸出的油掉下去也不会燃烧冒出烟雾，这样就减少油烟中的“苯并芘”熏集在烧烤食物上。
苯并芘是有明显致癌作用的有机化合物，属于强效致癌物质。
2.荤素搭配
很多人在吃烧烤时基本以肉类为主，一般烤肉上的肥肉和瘦肉基本各占一半。
按4两肉算肥肉一半瘦肉一半，在体内所在体内产生的热量1300千卡。
所以在吃烤肉时不要全部是肉类，也要荤素搭配，好是配一些深色蔬菜，如生菜、韭菜、洋葱、茄子、青椒、大蒜等等。
蔬菜中的叶绿素、维生素C等对消除致癌物突变有很好的作用，而且遵循了营养均衡同时也提高了蔬菜中所含的抗氧化物的摄入。
经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质就会在体内累积，有诱发肠癌、胃癌等癌症的危险。
3.多选择一些含淀粉高的食物
在主食选择上，吃烧烤时应多选择一些含淀粉高的食物(土豆、莲藕、红薯等)，烤得半熟的土豆中含有“抗性淀粉”有利于食肉过多的人清肠的作用。
而且含淀粉高的食物还能养胃，又能增加膳食纤维的摄入，对我们肠道有很好的帮助。
4.食用贝类前，应先去掉贝类肠腺等内脏
在食用海鲜时，需要注意的事项更多。夏季是贝类毒素中毒的高发期。
在食用贝类前，应先去掉贝类肠腺等内脏，好不要食用蒸煮贝类的汤汁，尽量避免一次食用大量贝类。
此外，过敏体质的人群尽量少食用贝类海鲜，食用贝类后，一定不要服用维生素C或维生素B。
总结：通过小编上文的介绍，你知道常吃哪7类食物易患肿瘤了吗？你知道饮食禁忌有哪些了吗？在平时生活中，一定要多加注意自己的饮食，保持健康饮食，才能让你远离疾病，更加健康。
