肝病饮食
急性肝炎的饮食
急性肝炎患者的饮食要分期而异
(1)急性期
在肝炎的急性期中,使患者身心都能安静的疗养是重要的。此时病人人发热、黄疸、恶心、食欲不振等现象,所以无法吃太多的东西。因而,我们应该让病人吃营养价值高的牛奶、蛋、果汁、冰淇淋等食品,每次的次数要多。病人营养不足时,应使用点滴,我们可以看情况让病人吃流质或半流质的饮食。这些病人饮食中的糖分可以多一些,但味道不要太浓。病人应注意防止体内蛋白质的消耗。
(2)恢复期
黄疸消退后,病人的食欲就增加了。在这一段时期中的饮食会影响疾病的恢复程度,这时病人应吃高蛋白质、高热量饮食,而且在质和量方面都要充分。为了使有病的肝脏尽快恢复机能,病人需要大量的营养。
慢性肝炎吃啥好
慢性肝炎大多数是由急性肝炎(乙型或非甲非乙型肝炎)转变而成,在治疗上仍然是以休息和良好的营养为主,除了注意符合平衡饮食原则以外,可选用下列食品。
1.蛋类
蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。
2.奶及奶制品
牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。
3.禽及肉类
瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。
4.水产品