黑茶炖土鸡怎么做 它能够促进消化吗

　　黑茶和白茶一样，都是我国六大茶类中的一种，在很多地方都有饮用。茶的基本的食用方式就是泡着喝，那么它还有其他的食用方法吗?你知道黑茶炖土鸡吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

　　黑茶炖土鸡

　　用料

　　主料

　　土鸡1只，黑茶10克。

　　辅料

　　泡发猴头菇4朵。

　　调料

　　姜适量，葱适量。

　　盐适量。

　　步骤

　　1、土鸡清水冲洗干净。

　　2、将生姜洗净之后，切成片状，接着将葱洗净切成段状，然后放置待用。

　　3、将黑茶放入茶包中。

　　4、鸡放入锅中，水烧开后煮一分钟左右。

　　5、将鸡肉块里含有的血沫和其中的多余油脂去掉，接着将它捞出来。

　　6、锅中重加入适量水，放入鸡、葱、姜、茶包、猴头菇。

　　7、大火烧开，小火慢炖1小时左右。

　　8、将一定的盐添加进去进行调味，然后再用20分钟炖一下，在出锅的时候将葱末撒在上面就OK了。

　　小贴士

　　煲汤时要撇去油脂。

　　黑茶的功效与作用

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　结语：通过小编对黑茶炖土鸡的介绍，相信大家对于黑茶的功效与作用，以及这道菜品的制作步骤都了解了吧，那就赶紧试试吧。