覆盆子马芬 香浓可口的糕点
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覆盆子是一种适合长期食用的水果,首先它的营养比较丰富,功效也比较广泛,对于身体很有好处。它有很多种吃法,那你知道覆盆子马芬吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。
覆盆子马芬
用料
主料
奶油106公克,糖粉106公克。
全蛋161公克,低筋面粉194公克。
辅料
泡打粉8公克,牛奶25公克。
冷冻覆盆子60公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化。
2.将融化后的奶油倒进搅拌缸里,然后将筛好的糖粉倒进去并且慢慢的进行搅拌直到颜色变成白色,体积慢慢变大并且呈现一种毛绒状态。
3.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
4.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中。
5.采用慢速搅拌的方式,将步骤4中的混合物搅拌到均匀的状态,然后再将牛奶添加进去搅拌成面糊。
6.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至半满时放入冷冻覆盆子。
7.续加至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
通过一项研究成果得出,经常食用覆盆子,对心脏还能够起到有效的保护作用,能够防止心血管疾病;覆盆子中含有的浓缩单宁酸、生育三烯醇,能够避免低密度脂蛋白胆固醇升高,起到防治高血压高血脂和心脏病的作用。
结语:覆盆子马芬是一款营养美味的糕点,不管是老人还是孩子都是适合食用的哦。有空不妨做一下,和家人一起分享吧。
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