芦笋蛤蜊饭 香脆的营养美食

　　蛤蜊的吃法层出不穷，它除了用作汤品的辅料之外，还可以用来炒饭。那你吃过芦笋蛤蜊饭吗?芦笋的营养价值比较高，而且口感脆嫩。下面我们就来看看这款芦笋蛤蜊饭是怎么做的吧。

　　芦笋蛤蜊饭

　　用料

　　主料

　　芦笋6支，蛤蜊1/2斤，海苔丝1大匙。

　　辅料

　　姜丝1大匙，辣椒片1大匙。

　　白米2杯，水2杯。

　　红酒醋2大匙，糖1/2大匙。

　　盐1小匙，香油2小匙。

　　胡椒粉1小匙。

　　步骤

　　1、将芦笋洗净。

　　2、将芦笋切成段状，每个2-3厘米，然后将蛤蜊浸泡在水中，大概3个小时左右让它吐沙备用。

　　3、将米洗净，沥干水分。

　　4、加入2杯水浸泡15-20分钟。

　　5、将姜丝和辣椒加进去略微搅拌均匀，然后将它放到电锅中进行煮熟处理。

　　6、开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。

　　7、盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。

　　8、煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火。

　　9、用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。

　　10、把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。

　　蛤蜊的营养价值

　　蛤蜊中含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质，它能够起到滋阴润燥和化痰明目的作用，它还可以用于失眠等病症的调理，特别是对于淋巴结肿大和甲状腺肿大非常有效果呢。

　　结语：通过小编的描述，相信大家对于这款美食的步骤都已经很清楚了，其实我们可以发现方法也是非常简单的，只需动动手就可以烹饪出这道美食，赶紧行动吧。