5、脂肪类
适宜植物油、少量奶油、沙拉酱。 应忌动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
6、其它食品
适宜淡红茶、酵母乳饮料。
应忌香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
一、高血压饮食原则
高血压饮食治疗原则 ：高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食;
高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。
二、高血压病人的饮食方法
1、三餐：饮食安排应少量多餐，避免过饱;
2、低盐：每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。
3、高钾：富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。
5、果蔬：每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。
6、补钙：应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7、补铁：研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
8、饮水：天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素。
三、对高血压具有某些治疗功效的食物
① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;
② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;
③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;
