现在很多都不能规律饮食,因此也导致了各种胃部问题。胃炎就是其中常见的一种生理问题。我们都知道是药三分毒,所以好的用于治疗胃炎的方法就是食疗,那么胃炎吃什么食物好呢?下面小编就给大家介绍四款养胃食谱,一起来了解一下吧。
胃炎吃什么食物好
大头菜粥
主料:粳米100克。
辅料:圆白菜50克,羊肉(熟)50克。
调料:大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克。
步骤
1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。
2.将炒锅放置在火上,然后将香油倒进去,接着将羊肉和大头菜都放进去,然后将1000ml的清水和淘洗过后的粳米倒进炒锅中。开大火烧开,然后再转成文火进行熬煮,直到将米煮烂开花了为止,然后将葱末和姜末,味精以及盐都放进去,再继续煮上片刻即可。
食物相克
1、粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
2、清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食谱营养
粳米:粳米不但可以用来提升机体的免疫力,同时它还可以促进血液的循环作用,起到降低患高血压的几率。另外粳米还有预防糖尿病的作用,而且对于常见的便秘也有很好的预防作用。粳米中的米糠层里还含有粗纤维,它能够加快肠胃蠕动,并且对于痔疮也有很好的治疗效果呢。
山楂牛肉干
主料:猪腿肉1000克。
辅料:山楂100克。
调料:花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克。
步骤
1.将猪肉中的筋膜都剔除掉,然后清洗干净,将山楂中的杂质捡出来,然后将一半的山楂放到锅里,将八杯水倒进去进行烧开,然后将猪肉倒进去,一起煮直到六分熟即止。
2.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。
3.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。