芥末鲱鱼鸡蛋吐司卷 润口营养的早点

　　一般在食用三文鱼的时候都会配上芥末，大家知道是什么原因吗?其实这是因为芥末具有杀菌的功效，除此之外它还有其他的吃法，那你知道芥末鲱鱼鸡蛋吐司卷吗?它是怎么做的呢?下文将会为你详细介绍。

　　芥末鲱鱼鸡蛋吐司卷

　　用料

　　咸吐司2片，鸡蛋3只。

　　早餐芝士片1片，黄瓜半条。

　　葱1条，芥末鲱鱼适量。

　　辅料

　　蟹籽芥末酱适量

　　步骤

　　1.各种材料准备：鸡蛋打散加入葱花备用;早餐芝士片切条备用;黄瓜切条备用;

　　2.在平底锅中倒入少量的蛋液，待到蛋皮有点定型之后，再将黄瓜条和芝士条放在蛋皮的上面，然后慢慢的卷起来。

　　3.卷起蛋卷后再倒入蛋液，稍加热待其定型;

　　4.在步骤3中蛋皮会又一次卷起来，然后将一定量的芥末鲱鱼放置在蛋皮的上面，然后将蛋皮卷起来，用来煎熟为止。

　　5.将煎好的蛋卷放在备好的吐司下方;

　　6.很喜欢黄瓜所以加了两条，再涂上蟹籽芥末酱;

　　7.用手将吐司慢慢卷起来，然后将它放置片刻，等到它定型，接着将它放到烤箱中，进行烤制五分钟。

　　8.出炉咯!中途拿出在吐司面上扫蛋会更香;

　　小贴士

　　1、烤干的吐司很脆，很容易切;

　　2、剩下的黄瓜条加上番茄就可以煮碗美味又健康的杂蔬汤;

　　3、芥末鲱鱼是在宜家买的，酱料也可以自己做;

　　芥末的功效与作用

　　芥末中的异硫氰酸盐是天然抗癌物质，长期食用可以有效预防癌症的发生。此外它还具有增强食欲消食作用，芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。

　　结语：这款芥末鲱鱼鸡蛋吐司卷比较容易做，按着步骤一步一步来就能很容易实现哦，可以作为早点来使用，经济营养实惠。