韭菜牡蛎疙瘩汤怎么做 它能调节造血功能吗

　　牡蛎作为一种鲜美的食材，用来做汤的时候，可以增加汤的鲜度和营养，而且经常食用对人体还很有好处。那你知道韭菜牡蛎疙瘩汤吗?它是如何制作出来的呢?我们一起去了解一下相关的操作步骤吧。

　　韭菜牡蛎疙瘩汤

　　主料

　　牡蛎400g，韭菜300g。

　　面粉500g。

　　辅料

　　油适量，盐适量。

　　蛋清1个，葱花适量。

　　步骤

　　1.面粉中加入适量清水。

　　2.在步骤1的清水中将一个蛋清添加进去，然后进行搅拌，直到成为粘糊状为止。

　　4.锅烧热，放入适量植物油。

　　5.加入葱花爆出香味。

　　6.加入适量清水。

　　7.倒入更深一点的汤锅中(如果做的比较少的话，不换锅也是可以的)。

　　8.水沸后加入牡蛎。

　　9.用大眼筛网将面糊漏下去。

　　10.加入韭菜末。

　　11.调入适量食盐即可。

　　小贴士

　　1、面糊中加入蛋清可以使做出来的疙瘩汤更劲道。

　　2、其实这道汤丽的韭菜和牡蛎本身就很鲜美了，所以也不难发现，在疙瘩汤里我们就用了一点点葱花，别的调料基本没有，除了食盐。

　　牡蛎的营养价值

　　牡蛎能够有效的调节造血功能，这是因为牡蛎中含有一种不常见的维生素B12，它是唯一一种金属元素的维生素。同时牡蛎还含有大量的钙，所以对于补钙有需求的人来说是非常适合食用的，而且它还还有磷，磷可以促进身体对钙的吸收。

　　结语：牡蛎的吃法有很多种，不管是哪一种吃法，都不会影响到牡蛎的营养价值。它对于人体是非常有用的，所以一般人可以经常食用的哦。