青椒炒茶树菇 爽口的美味菜肴

　　茶树菇又叫茶新菇，它在各个地方的叫法是不一样的，吃法也是多种多样的呢。那你知道青椒炒茶树菇吗?听到这个菜名，会不会觉得很简单呢，其实步骤真的非常的简单，那我们就一起去看看具体有哪些操作步骤吧。

　　青椒炒茶树菇

　　用料

　　主料

　　青椒，茶树菇(干)。

　　辅料

　　花椒适量，蒜适量。

　　姜适量。

　　做法

　　1、将干茶树菇用温水进行泡发处理。

　　2、然后沥干水分之后，将它切成约等长的段并手撕。

　　3、将小尖椒切成丝状。

　　4、先炒辣椒，后捞起。

　　5、再炒茶树菇，并用水(高汤)闷几分钟。

　　6、收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅。

　　小贴士

　　1、这里要使用干的茶树菇，不要用新鲜的。

　　2、一定要将茶树菇的根部硬头去掉，然后一根根撕开哦。

　　3、这道菜品较辣，如果不喜欢辣的朋友可以少放辣，如果是喜欢辣的人可以选用小尖椒。

　　茶树菇的营养价值

　　茶树菇的营养成分多样，含量大。它含有人体必需的八种氨基酸，值得一提的是它的赖氨酸含量竟然达到了1.75%。除此之外，菇体含有29.96%的还原糖，总糖54.36%，27.51%粗蛋白。

　　结语：这道青椒炒茶树菇，香辣味浓，对于喜欢吃辣的朋友来说，是一道非常过瘾的菜品，而且营养丰富，可以补充每日身体所需的营养物质哦。