醋溜白菜怎么做 它能减肥吗

　　白菜，我们再熟悉不过了，它是我们生活当中为常见的一种蔬菜，它不但营养价值高，而且十分廉价，是很多人都喜欢的一种绿色蔬菜，但是大家对白菜的了解有多少呢?醋溜白菜怎么做呢？它能减肥吗？我们一起去下面看看吧。

　　醋溜白菜

　　主料

　　白菜380g。

　　辅料

　　油适量，盐适量，花椒适量，干红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，醋适量，酱油适量，糖适量，淀粉适量。

　　步骤

　　1.将材料都准备好。

　　2.将白菜斜刀片成薄片。

　　3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

　　4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

　　5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

　　6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。

　　7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

　　8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁。

　　9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

　　小贴士

　　1、这道菜需要快火翻炒，不然白菜容易焦。

　　2、碗芡要事先勾兑好，那样便于快捷的烹制。

　　3、调制的芡汁的味道，要是可以吃出咸甜微酸微辣是好的。

　　4、炒的时候要先将菜帮放进去翻炒，然后再放入菜叶，这样能够保证差不多同熟。

　　白菜的营养价值

　　大白菜的的热量是非常低的，所以它适合减肥的人食用，它还含有丰富的钙质，基本上和牛奶差不多，所以对于食用乳制品比较少的人来说，吃大白菜也是一个很好的补充。而且大白菜里还有丰富的微量元素，有很多都是人体所必需的。

　　结语：白菜的作用很广泛，它的营养也是非常丰富的，如果你觉得这道醋溜白菜还不错，不妨与身边的一起分享哦。