鱼香白菜 有哪些营养价值

　　白菜是市面上很常见的一种蔬菜，白菜虽然便宜，但是营养价值还是值得肯定的，常吃白菜还可以提高身体的免疫力。我们也知道它有很多种吃法，那你吃过鱼香白茶吗?它有哪些营养价值呢?一起去下文了解一下吧。

　　鱼香白菜

　　主料

　　白菜帮500克，泡红辣椒4个。

　　辅料

　　泡姜1块，蒜末1大勺，葱末1大勺，豆瓣酱1大勺。

　　鱼香汁用料

　　酱油2小勺，香醋4小勺，白糖4小勺，淀粉2小勺，水2小勺。

　　步骤

　　1、把白菜帮斜刀片成大片状备用。

　　2、泡红椒切碎、泡姜葱蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。

　　3、把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香芡汁备用。

　　4、起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香。

　　5、加入郫县辣豆瓣酱煸出香味和红油。

　　6、待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生。

　　7、把鱼香芡汁倒入用大火翻炒。

　　8、待芡汁糊化以后撒上葱绿就可以起锅盛盘即可。

　　白茶的营养价值

　　1、大白菜中含有大量的维生素C，它能够提高身体的免疫力，而且还有很好的护肤作用。

　　2、更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

　　3、白菜中含有丰富的锌，对于婴幼儿的生长具有非常好的促进作用。

　　4、白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。

　　小贴士

　　1、白茶帮一定要选择细嫩的，那样口感好。

　　2、把握好放入芡汁料的比例就能做好这道菜，事先调制的鱼香汁也是非常重要的。

　　结语：通过上文小编的描述，大家对于这道菜的步骤是不是都了解了呢。常食白菜对于强健身体，促进发育都是非常有好处的。