夏天吃什么菜好 夏天多吃这些菜有益身体健康(2)

  午餐和晚餐

  主食要干湿搭配,即便是粥,选材也应多样,如绿豆粥而不是单调的白粥,好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼,既补足热量又增进食欲。

  同时补充含有优质蛋白的食物,如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等,注意不能油腻。

  尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式,也可以煲一锅荤素搭配的靓汤,既富有营养又容易消化。

  如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。多吃蔬菜,如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味,以增进食欲。

  山药

  山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。

  以生食排毒效果好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

  菠萝绿豆

  菠萝三大片,就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕,一块蒙牛的奶油冰砖。

  把这些东西都放入搅拌杯中,加一点水就可以,大约一勺。搅拌吧。因为现在的菠萝比较酸,所以用奶油冰砖调合。

  如果菠萝很甜,可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃,特别爽口。

  樱桃西瓜冰

  提前把西瓜一勺勺挖出到碗里,然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。

  千万记得西瓜去籽。所以,无籽西瓜比较好哈。樱桃去核就是笨方法,沿着樱桃身上一道沟掰开,取出核。冰激凌不要很多,一满勺就够了。再来点炼奶,添点奶甜。

  多吃瓜类

  夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。

  蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。

  瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

  吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。

  所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

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