西洋参的吃法
含着吃
将西洋参放入砂锅蒸软,切薄片,早饭前和晚饭后服2—4片,或随身携带,身体不适时含服。
泡茶喝
西洋参片和菊花一起用沸水冲泡,有滋阴生津,清热明目的功效。
煮着吃
取5克西洋参片,放入砂锅内,加适量水,用文火煮十分钟,晨起空腹,将参片参汤一起服下。
蒸着吃
西洋参切片,研磨成粉,取5克,加一个鸡蛋,蒸熟后服用。
做汤吃
西洋参片还可以与其他食物搭配出各色养身汤,比如西洋参蜂蜜汤能防暑、清胃火;西洋参莲子汤能益肾养心、生津止渴;西洋参枸杞当归汤能增强体力、补肝肾等。
泡酒法
将30克西洋参放在干净的酒坛中,倒入500克米酒浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。等西洋参的味道泡淡了之后,可以取出浸泡的参食用。
注意事项
服西洋参也有禁忌,有畏寒怕冷、面色苍白、食欲不振、腹痛腹胀等状况以及感冒期间的人群不宜服用。吃西洋参时不要饮茶,因茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分。
另外,女性痛经、闭经、白带多,孩子消化不良,都需要忌服。服西洋参后,如果出现畏寒怕冷,体温下降,食欲不振以及水肿、瘙痒等过敏症状,应立即停止服用,严重时就医。
储存方法
吸湿剂干燥保管法
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫 蛀、霉变,但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。
低温保存法
将干透的西洋参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如未干,应先干燥后再放入贮藏柜内。
常规保存法
对确已干透的西洋参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘 烤,以杀死虫卵和虫体。注:储存以半年左右为宜。
结语:可见西洋参的作用是多大的,用来泡水喝是常见的食用方法,功效也是非常的多的,不过,西洋参除了泡茶喝还有煲汤、泡酒、蒸着吃等多种食用方法的。但是,大家要注意了,虽然西洋参是补品,但是孕妇是不能吃的哦。