木耳青菜鸡蛋汤 青菜的多种吃法

　　青菜的做法是多种多样的，它不但可以炒食，还可以做拌菜食用，它也可以做包子的配料。那你知道青菜的其他吃法吗?你吃过木耳青菜鸡蛋汤吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看有哪些操作步骤吧。

　　木耳青菜鸡蛋汤

　　主料

　　小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个。

　　辅料

　　盐，鸡精，麻油适量。

　　步骤

　　1.小青菜洗净。

　　2、将木耳泡好洗净。

　　3、将鸡蛋打散。

　　4、汤锅加水烧开加青菜和木耳。

　　5、烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可。

　　青菜的营养价值

　　青菜属于低脂肪的蔬菜，对一些有害物质有吸附和排斥的作用，比如致癌物质，因此青菜具有预防癌症的作用，与此同时，它也具有抗癌的作用。

　　素炒木耳青菜

　　主料

　　木耳片，青菜，蟹棒。

　　辅料

　　蒜，剁椒，糖，盐。

　　步骤

　　1、泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片。

　　2、炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香。

　　3、然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。

　　结语：上文介绍了青菜的两种吃法，即木耳青菜鸡蛋汤和素炒木耳菜，这两款菜品操作起来都不难，味道也非常鲜美，有空记得试一试哦。