夏季养生食谱 9个食谱让你吃出健康

  夏天已经到了,在炎热的夏季,我们该如何注意养生呢?夏天的养生食谱都有哪些呢?如果你还不知道,那下面的文章你一定要仔细看看了,下面我们就一起来研究一下关于夏季的养生食谱吧。

  夏季养生食谱

  皮蛋瘦肉粥

准备皮蛋适量,将它切成粒;在准备瘦肉若干,将其切片,放入少量淀粉和盐搅拌片刻,再放入少许的水,继续搅拌,后放入少许生粉和水即可。

  材料与做法:准备皮蛋适量,将它切成粒;在准备瘦肉若干,将其切片,放入少量淀粉和盐搅拌片刻,再放入少许的水,继续搅拌,后放入少许生粉和水即可。

  如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

  陈肾菜干粥

  材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后,将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑,调味即可食用。

  长寿羹

  长寿羹的名字就非常的好听,我们在制作这道长寿羹的时候,要先准备好小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋和一些调味品。

 长寿羹的名字就非常的好听,我们在制作这道长寿羹的时候,要先准备好小白菜、白灵菇、草菇、鸡蛋和一些调味品。

  做法

  将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中,即成两种颜色口味的长寿羹。

  鱼片肉片生滚粥

  备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。

  材料与做法

  鱼片或肉片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,下鱼片搅匀即熄火,后下些生菜丝,调味即可。

  三文鱼南瓜粥

  三文鱼南瓜粥想必大家一定听说过,可是大家亲手做过吗?其实它的制作方法非常的简单,大家先准备好小米、南瓜、三文鱼和必须的调味品,比如:盐、白醋、桂花、味精、白糖等。

  做法

夏季养生小常识 夏季养生食谱,夏季养生汤 
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