酱炒空心菜 吃空心菜能清热解毒

　　空心菜，大家对于这种蔬菜有多少了解呢?它所含的营养价值很高。它的做法有很多，你知道酱炒空心菜怎么做呢?吃空心菜能清热解毒吗?赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

　　酱炒空心菜

　　用料

　　主料

　　空心菜200克

　　调料

　　蒜3瓣

　　豆瓣酱1汤

　　匙植物油1.5汤匙

　　酱炒空心菜的做法

　　1.空心菜洗净，将叶和杆分开，分别切段

　　2.锅放植物油烧热，先炒蒜瓣，接着放入杆先炒

　　3.放入叶子翻炒，后放1汤匙豆瓣酱煸炒即可，不用放盐

　　空心菜的营养价值

　　空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和脂肪、钙、磷、蛋白质、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。

　　空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

　　空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

　　吃空心菜能清热解毒

　　空心菜中粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等

　　总结：看完上面这篇文章，大家知道酱炒空心菜的做法了吧。虽然空心菜的营养价值很高，它的钙含量是西红柿的12倍，很有效的补钙，而且吃空心菜还能清热解毒。