孕妇能吃武昌鱼吗 选购技巧有哪些
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大家都知道武昌鱼吧,它是一种很常见的淡水鱼类,武昌鱼的营养价值很高,你知道孕妇能吃武昌鱼吗?选购武昌鱼有什么技巧呢?如果大家不是太了解,就一起来看看下面这篇文章吧。
孕妇能吃武昌鱼吗
孕妇是可以吃武昌鱼的,武昌鱼对孕妇没有什么不利的影响。武昌鱼富含蛋白质,但是脂肪含量却是很低,与香菇、冬笋共烹是孕妇理想的进补菜肴。
武昌鱼具备有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效,对于贫血症、低血糖、并且富含维生素B2维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、这些物质给孕妇都会存在较大的营养需求,并且孕妇如果多吃些鱼类也会比较有利消化。
选购攻略
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。
背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅。
鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。
鳞片中等大小,有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深,肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的营养价值
武昌鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。
营养学家研究发现,武昌鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。
总结:孕妇是完全可以吃武昌鱼的,不仅如此,武昌鱼对孕妇还有很好的作用,还能安胎保健,还等什么呢?买点回来做吧。
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