青蒜红烧武昌鱼 吃武昌鱼能补肝养血

　　随着人们的对于健康越来越重视，武昌鱼这种鱼吃的人也越来越多了，可是你知道武昌鱼的吃法有哪些呢?青蒜红烧武昌鱼怎么做吗?吃武昌鱼能补肝养血吗?是不是很想多了解一些武昌鱼的相关知识呢?和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　青蒜红烧武昌鱼

　　食材

　　主料

　　450g武昌鱼

　　100g青蒜

　　配料

　　适量生姜片，适量蒜瓣，适量杭椒丝，适量茶油，适量盐，适量老抽，适量胡椒粉，少量白砂糖

　　制作步骤

　　1 武昌鱼洗净破膛，刮出鱼鳞。

　　2 两面均匀的抹少量的盐

　　3 抹上胡椒粉，这可是让鱼无腥味的秘密呢!

　　4 撒上葱花和生姜片，腌制1个小时左右。

　　5 锅内油烧热，鱼下锅用中小火慢慢的煎。

　　6 煎至一面定型后，翻面再煎。

　　7 基本上两面都煎好后，倒入开水，量以淹过鱼为准。

　　8 放入姜片和蒜瓣。

　　9 放入老抽

　　10 放适量的盐，然后大火焖煮8分钟。

　　11 放入青蒜末。

　　12 汤里放适量的白糖。

　　13 撒上红椒丝，即可出锅了。

　　武昌鱼的营养价值

　　武昌鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

　　食用武昌鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

　　武昌鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

　　吃武昌鱼能补肝养血

　　武昌鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃武昌鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

　　总结：是不是看完对武昌鱼又有了新的看法了呢?现在大家知道青蒜红烧武昌鱼怎么做了吧，小孩可以吃武昌鱼。武昌鱼能怎强体质，很适合小孩子食用。