青蒜红烧武昌鱼 吃武昌鱼能安胎

　　武昌鱼，大家应该都听说过这种营养价值很丰富的鱼吧。那么，你对武昌鱼有多少了解呢?你知道武昌鱼青蒜红烧武昌鱼怎么做吗?吃武昌鱼能安胎吗如果大家不是太了解，就和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　青蒜红烧武昌鱼

　　用料

　　主料

　　武昌鱼450g

　　蒜苔100g

　　调料

　　食盐适量，老抽适量，茶油适量，胡椒粉适量，白糖少量

　　青蒜红烧武昌鱼的做法

　　1.武昌鱼洗净破膛，刮出鱼鳞。

　　2.两面均匀的抹少量的盐

　　3.抹上胡椒粉，这可是让鱼无腥味的秘密呢!

　　4.撒上葱花和生姜片，腌制1个小时左右。

　　5.锅内油烧热，鱼下锅用中小火慢慢的煎。

　　6.煎至一面定型后，翻面再煎。

　　7.基本上两面都煎好后，倒入开水，量以淹过鱼为准。

　　8.放入姜片和蒜瓣。

　　9.放入老抽

　　10.放适量的盐，然后大火焖煮8分钟。

　　11.放入青蒜末。

　　12.汤里放适量的白糖。

　　13.撒上红椒丝，即可出锅了。

　　武昌鱼的营养价值

　　营养学家研究发现，武昌鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵磷脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。

　　武昌鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用，武昌鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。

　　吃武昌鱼能安胎

　　食用武昌鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道武昌鱼有哪些做法了吧。武昌鱼能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是武昌鱼也不能吃的太多，胃酸过多的人好不要吃。