苋菜炒鸡蛋 苋菜能治疗咽喉痛

　　苋菜菜的做法是多种多样的，它不但可以做拌菜食用，还可以用来做汤品，它也可以用来炒食。那你知道苋菜的其他吃法吗?你吃过苋菜炒鸡蛋吗?你知道它是怎么做的吗?有哪些需要注意的呢?一起去看看有哪些操作步骤吧。

　　苋菜炒鸡蛋

　　主料

　　苋菜300克。

　　鸡蛋2枚。

　　调料

　　盐适量。

　　味精适量。

　　步骤

　　1. 苋菜清洗干净后入开水锅内焯水后过凉水。

　　2. 然后把苋菜攥干切成2公分左右的段。

　　3. 鸡蛋加入一滴料酒或者少许水打散备用。

　　4. 另起锅，放入油热了后放入葱姜炸香。

　　5. 另起锅，放油热锅，然后将葱姜放进去炸香。

　　6. 然后放入苋菜翻炒。

　　7. 苋菜翻炒好后放入少许汤，因为苋菜比较干，放入少许水稍微焖一下。

　　8. 在放入鸡蛋翻炒。

　　9. 放入盐、少许糖、味精或者鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

　　苋菜的营养价值

　　苋菜能够起到治疗咽喉痛的作用，这也是它的一个小偏方，只需要将30-60的新鲜苋菜捣成汁或者用水煎，后根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味服用。

　　苋菜炒鸡蛋的小贴士

　　1、为了营养和口感，在炒好之后可以立马开吃。

　　2、苋菜在焯水之后口感更好哦。

　　结语：苋菜对于家庭来说是一种非常不错的美食，而且富有营养，对于一些疾病还有辅助治疗和预防的作用，常食对身体还非常有好处呢。