20140513生活早参考：余祖宾餐桌上的危机

　　本期的生活早参考节目叫餐桌上的危机，在吃饭的时候，很多人喜欢狼吐虎咽，也有很会边吃饭边聊天，这些都会产生无形的危机，给我们的身体健康，乃至生命造成威胁，下面我们就一起观看节目，了解相关知识。

　　该视频主要文字介绍：

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　　本期嘉宾介绍

　　余祖滨

　　第三军医大学附属新桥医院 脑外科副主任医师

　　吃饭要注意什么

　　提起吃饭，很多人觉得没有什么好注意的，不是每天都要吃的吗，我从未特别注意什么也没有觉得有什么问题啊?其实，从养生角度来看，吃饭时候应该注意几个问题，从而延年益寿，有益健康。从礼仪角度来看，吃饭更是一个礼貌问题，反映了人的修养和素质。

　　1吃饭时候好不要高谈阔论。一个是礼貌问题，避免唾沫横飞影响他人;一个是会影响消化液分泌，尤其是不开心的话题更会影响食欲。一个是吃特殊食物可能会烫嘴烫食道，会噎住，吃鱼刺鸡骨可能会卡喉咙。有的人不会吃鱼，动辄被鱼刺卡住，就一定要注意吃饭不要高谈阔论。如果是很细小的鱼刺可以硬吞一口饭团，看能否顺势送下鱼刺;如果自我感觉鱼刺大，卡得深，就不要尝试喝醋吞饭团了，以免损伤咽喉造成更严重的后果，应该及时去医生那里处理。

　　2如何吃好早餐。

　　很多人不注意早餐的重要性，不吃或者随便应付。

　　早餐要吃点热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。

　　早餐前先喝点水，可以补充因为过了一夜造成的人体生理缺水。早餐不要太早，7到8点好，太晚了也不好，好是和中餐间隔4到5个小时。

　　早餐应该注意补充蛋白质和维生素。

　　3注意姿势，背部要直。弯腰驼背的时候腹部内脏容易受到压迫，影响消化液的分泌和消化进行，影响血液循环，久而久之容易引发胃病，影响营养的吸收。要特别注意不能蹲在地面吃饭，座凳的高度要适当，靠背的仰角要适当，饭桌的高度要适当，小孩要适当坐高一点。

　　4饭后少饮茶。对于大多数人来说，饭后不能马上喝茶，避免冲淡胃液影响消化。

　　5注意吃饭的礼仪。入座要先请长辈上座，进餐时先请客人，别人和你说话要注意礼貌回应，不要大笑大声说话，给别人夹菜时好使用公筷，尽量不要吐痰鼻涕打嗝打屁等，不要在餐桌上剔牙，吐骨头时不要顺口吐出，应该先吐到手上再慢慢放在旁边，离席时向长辈和主人招呼道谢。

　　6不要饱一顿饥一顿。食量要均衡，注意营养搭配，颜色搭配。多吃黑色红色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡萝卜红豆番茄红薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。

　　7小孩吃饭大人不要给予太多压力。不要一次给予份量太多，以免吃不完浪费，大人会觉得失望，小孩会觉得害怕。不要强迫小孩吃饭，要让他觉得吃饭是件愉快的事。

　　8陪领导吃饭的注意事项。有领导在场吃饭，要注意礼仪，察言观色，动作灵活勤快一点，必要时候可以请领导讲话，喝酒的时候要注意敬酒，“我先干了您随意”。

　　9和异性吃饭的注意事项。男士和女性相亲吃饭，或者遇到喜欢的女孩吃饭，要注意选择两人小位置，不要选大座，间隔远不好交流。要注意形象，穿着简洁大方，举止得体，处处体现绅士风度，吃饭要有吃相，不要大声咀嚼含着食物大声喧哗，不要大声叫唤服务员。吃饭过程中要注意适当找话题，但是注意不要夸夸其谈，让女方插不上嘴。买单一定要主动，必要时可以约她下次再来，并陪她送她启程。

　　10饭后注意适当休息。别过度用脑，别剧烈运动，饭后血液主要集中于消化器官，用脑会因为大脑相对缺血造成精神紧张记忆力下降。剧烈运动会造成消化不良，长期的话会导致慢性消化系统疾病。