山黄皮炖鹧鸪 黄皮果的功效是什么

　　黄皮果，大家对于这种水果有多少了解呢?它所含的营养价值很高。你知道山黄皮炖鹧鸪怎么做吗?黄皮果的功效是什么?它的做法有哪些呢?赶快和小编一起来看一下下面这篇文章吧。

　　山黄皮炖鹧鸪

　　用料

　　主料

　　山黄皮80g

　　陈皮10g

　　长思水晶蜜枣1粒

　　调料

　　姜适量

　　山黄皮炖鹧鸪的做法

　　1.山黄皮洗净，用刀拍开，陈皮洗净;

　　2.鹧鸪去皮去内脏去头与尾，洗净;

　　3.将蜜枣姜片陈皮山黄皮鹧鸪全放入炖盅里;

　　4.注入清水，清水没过材料面即可;

　　5.放入大煲里，再往大煲里注入适量的清水，清水起码要浸到炖盅一半或以上(但也不要过满);

　　6.盖好盖子，炖2小时;

　　7.取出稍放凉即可饮用。

　　黄皮果的营养价值

　　黄皮不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则适宜夏天食用，酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。

　　黄皮果的功效是什么

　　黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。苦味较重的黄皮，效果更好。黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。这种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，使胀满状况得到减少或消除。

　　黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

　　夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

　　总结：看完上面这篇文章，大家知道山黄皮炖鹧鸪的做法了吧。虽然黄皮果的营养价值很高，但是吃的太多也是不好的，毕竟黄皮果是寒性水果，黄皮果吃的太多有可能会引起腹泻。