养肝护肝 5大药膳食疗方保护你的肝脏(2)

  4、薏仁粥

  原料:薏仁60克,山药60克,粳米200克。

  做法:将薏仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥。

  吃法:随量食用。

  功效:健脾和胃。

  适合人群:慢性肝病脾虚不运者,这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等。

  5、白茅根瘦肉汤

  原料:瘦肉250克,白茅根60克。

  做法:将白茅根洗净,切段,再将瘦肉洗净,切块,然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内,加水适量,武火烧沸后,文火慢炖,至肉熟烂即可食用。

  养肝护肝的食物

  1、蒺藜子

  可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花,舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。

  2、油菜

  保护细胞胶原质及血管健康,其嫩花蕾和新发茎叶富含营养,益养肝。

  3、高丽菜

  含有多种抗癌成份,能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。

  4、黄豆芽

  能提供优质的高密度脂蛋白,维护血管健康,防止动脉硬化,有益肝细胞的代谢。

  5、山楂

  能消除油腻,及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良,预防脂肪肝、高血脂。

  6、白芍

  具柔肝止痛、养血调经、止汗效果,改善肝气不和所起的胸胁疼痛。

  7、黄耆

  能保护肝脏,防止肝醣降低,活血袪瘀防中风,利尿消水肿及脚气。

  8、红枣

  能缓和药性,解除痉挛,有镇静及利尿功效,对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。

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