丝瓜的食用方法 吃丝瓜能抗过敏

　　你对丝瓜了解多少呢?丝瓜是一种营养价值很丰富的蔬菜，它不仅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜来用，你知道丝丝瓜的食用方法有哪些吗?吃丝瓜能抗过敏吗?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。

　　丝瓜的食用方法

　　1. 丝瓜是性寒蔬菜，吃的太多可能会引起腹泻;生的丝瓜不能吃，要煮一下;或捣汁涂敷患处。

　　2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

　　3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

　　4. 丝瓜的味道香甜可口，加热时好不要加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

　　吃丝瓜能抗过敏

　　在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　丝瓜的做法大全

　　夜兰花丝瓜汤鲜鱿

　　用料

　　主料

　　夜兰花50克

　　鱿鱼1条

　　丝瓜1根

　　调料

　　食盐半小匙，鸡精半小匙，姜3片，水淀粉2大匙，植物油1大匙，水半碗

　　夜兰花丝瓜汤鲜鱿的做法

　　1.夜兰花洗净，丝瓜去皮，斜刀切长棱条，鲜鱿鱼洗净，去除背面黑紫膜，切麦穗花刀，姜切片备用，锅内放入适量的水

　　2.煮沸后加入丝瓜和夜兰花焯汤半分钟后捞出，再放入鱿鱼和姜片，焯烫20秒后捞出控水

　　3.炒锅放入一匙的油，大火加热后放入姜片爆香，，然后放入汆烫好的材料

　　4.调入盐，水和鸡精，大火煮沸

　　5.后调入淀粉水收浓稠的汤汁即可

　　辣炒丝瓜

　　用料

　　主料

　　丝瓜6根

　　调料

　　食盐1/2茶匙，蒜2瓣，辣椒酱1汤匙，大葱1小段，植物油2汤匙

　　辣炒丝瓜的做法

　　1.丝瓜去皮切滚刀块，由于是老家送的纯天然丝瓜，长得也比较嫩，只是剥了薄薄的一层皮，绿色部分留下了哈

　　2.锅中放植物油，油热后放入蒜片、葱花和辣椒酱，炒出香味

　　3.放入丝瓜翻炒，当丝瓜炒至绵软时，加盐调味即可

　　总结：夜兰花丝瓜汤鲜鱿是一道很好的菜点，大家不妨可以尝试着做一下，丝瓜有很高的营养价值，而且口感很好，相信大家会喜欢上的。