猪肉雪莲果汤 它的烹饪技巧有哪些

  雪莲果,大家都不是太了解吧。雪莲果是我们很常见的一种水果。雪莲果的营养价值也是很高的。那么,你知道雪莲果的烹饪小技巧有哪些吗?美味可口的猪肉雪莲果汤怎么做呢?我们一起来看一下这篇详细介绍雪莲果的文章吧。

  猪肉雪莲果汤

  材料

  雪莲果,莲子,雪耳,蜜枣,红萝卜,无花果,百合,猪肉

  做法

  1.雪莲果去皮洗净切成大块。

  2.将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

  小诀窍

  猪肉用酱油调味就可以当下饭菜,雪莲做菜或饭后果都是很好的。

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  雪莲果的营养价值

  雪莲果外国名叫“阿贡”,天生娇贵,因生长在地下,俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物,无需化肥和农药,属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质,属低热量食品,具有清凉退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,适合糖尿病人和减肥者食用。

  除寒,壮阳,调经,止血。 治阳萎,腰膝软弱,妇女崩带,月经不调,风湿性关节炎,外伤出血。

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  雪莲果的烹饪小技巧

  雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

  总结:看完上面这篇文章,现在你知道猪肉雪莲果汤怎么做了吧,雪莲果不仅营养价值很高,但是也是可以做出很多美味的食物,并且还能做成冷饮来喝。