乌梅茶树菇炖鸡怎么做 吃乌梅能长寿吗
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你对乌梅了解多少呢?乌梅是一种营养价值很丰富的水果,它不仅可以直接做菜吃,也可以做成零食来用,你知道乌梅茶树菇炖鸡是怎么做的么?吃乌梅能长寿吗吗?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。
用料
主料
鸡肉1只
茶树菇(干)1碗
乌梅(干)几粒
调料
食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角少许,花椒适量,桂皮少许,茴香少许,白酒适量
乌梅茶树菇炖鸡的做法
1.鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发
2.葱切段、姜切片,泡发的茶树菇切长段
3.锅烧热放少许油,先煸香葱、姜、蒜,八角、小茴香、花椒、桂皮,放入腌好的鸡块,炒至皮紧,水份渐少
4.烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开,盖盖改中小火,炖约1小时加盐、白糖,改大火收汁约10分钟后,关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香,有些微微酸甜,在炎炎夏日未必不是番享受。
乌梅别名酸梅、合汉梅、黄仔、干枝梅,经烟火熏制而成。如果用乌梅在白醋里面浸泡,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,它的功效和它类似,饮食禁忌也一样。
乌梅中拥有的钾元素比较少,钠元素比较多,所以,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增,日子久了,血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液,使血液流动量正常化,排除过量的酸素。
当血液净化时,新陈代谢就增强,身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素,还有能预防疾病及消除疲劳。
吃乌梅能长寿
若要真正的享受长寿,就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌,而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
总结:乌梅茶树菇炖鸡是一道很好的菜点,大家不妨可以尝试着做一下,乌梅有很高的营养价值,而且口感很好,相信大家会喜欢上的。
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