炒香瓜怎么做 它的烹饪技巧有哪些

　　香瓜，大家都不是太了解吧。香瓜是我们很常见的一种水果。香瓜的营养价值也是很高的。那么，你知道香瓜有哪些作用呢?美味可口的炒香瓜怎么做呢?我们一起来看一下这篇详细介绍香瓜的文章吧。

　　炒香瓜

　　食材

　　香瓜一个，基围虾8个，鸡胸肉一块。红辣椒一个，葱姜蒜适量。生抽，花生油，食盐、淀粉、胡椒适量。

　　做法

　　1,鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会。

　　2,基围虾烫熟，去皮。

　　3,香瓜去皮去籽，切块。

　　4,葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀。

　　5,腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的是防止肉片粘连)花生油，拌匀。

　　6,炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒。

　　7,待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒，香瓜块粉碎。

　　8,关火，装盘。

　　香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下。

　　提示

　　1. 香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族。

　　2. 脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

　　香瓜的营养价值

　　香瓜含有很高的维生素C。它是一种氧化剂，能用来防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。

　　香瓜还提供其他一些健康好处。经常喝香瓜汁有助于治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。

　　这种水果还可以败火，能够有效防止与内热(有关的疾病。此外，它还帮助缓解疲劳，是有效的轻泻药，对治疗失眠也有一定作用。

　　如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它提供的大量纤维会使人感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉，因此许多快速减肥计划都包括香瓜。

　　总结：看完上面这篇文章，现在你知道炒香瓜怎么做了吧，香瓜不仅营养价值很高，但是也是可以做出很多美味的食物，并且还能做成冷饮来喝。