胡萝卜牛骨汤
材料
材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根
配料：生姜、盐适量
做法
1、首先将胡萝卜按照滚刀切，再将生姜切成三个小片，将洋葱切成圆片，具体如何切可以根据个人的想法以及爱好来切。
2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。
4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。
5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。
6、待胡萝卜能用筷子戳穿，但是不是很烂就可以上桌了。
小诀窍
炖牛肉汤为什么要加胡萝卜，考虑到胡萝卜含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提高汤味的鲜美，使汤汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
胡萝卜菠萝汁
材料
菠萝1/5只，胡萝卜半根
做法
1、菠萝去皮切块，先用淡盐水浸泡半小时，再取出冲洗干净，切成小丁待用。
2、胡萝卜洗净也切成小丁。
3、把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机，加入一杯纯净水榨汁既成。
功效
胡萝卜和菠萝均含有胡萝卜素，多种食物中胡萝卜素的同时提取，可以让胡萝卜素的作用叠加。这款果汁蔬可滋养头发和皮肤，对增强视网膜的感光力有帮助，同时，丰富的维生素C也能加强机体免疫力，淡化面部黑斑，让肌肤更加美白莹透。
总结：通过上述的文章对胡萝卜的8大功效，胡萝卜的营养价值以及胡萝卜的做法等相关知识的具体介绍，大家应该对胡萝卜有了全新的认识了吧。没错，吃胡萝卜确实有很多好处，但是也不能吃的太多，营养均衡才是健康的保障!
