孕妇能吃花生吗 花生有哪些作用
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说起花生,相信我们每个人不仅见过,还都吃过的,花生中含有的脂肪以及蛋白质的含量是很高的,经常吃一些花生能够提高智力、防早衰的。那么孕妇能吃花生吗?花生又有哪些功效与作用呢?带着这些疑问和小编一起阅读本文吧。
花生是老少皆宜的休闲食品,能够炒着吃、煲汤吃、凉拌吃更是多种零食食用,深受大家的喜欢。而且,它的营养价值也是飞行的高的,可是我们的准妈妈能不能吃呢?
孕妇能吃花生吗
孕妇能吃花生吗?回答是肯定的,孕妇不仅可以吃花生,而且吃花生可以有效治疗孕妇再生障碍性贫血,还有促进胎儿骨骼发育功效,非常适合孕妇进食。用新鲜花生叶煎水代茶饮,还能够有效防治妊娠高血压综合症。孕妇可以吃花生,因为花生衣中含有止血成分,可以对抗纤维蛋白溶解,增强骨髓制造血小板的功能,缩短出血时间,提高血小板量,改善血小板质,加强毛细血管的收缩功能,是孕妇防治再生障碍性贫血的佳选择。
花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。据研究,脑细胞干物质的60%是不饱和脂肪酸组成的磷脂,35%蛋白质是胎宝宝大脑发育的第一营养。花生可以有多种食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以炖,方法不一,味道各异。但是,孕妇好避免炒、炸等容易造成“上火”的食用方法。如果孕妇长期上火,那么胎儿也比较容易上火,所以建议孕妇食用花生时,好选择炖的烹制方法。炖不仅避免了营养的破坏而且吃起来口感又好、又易于消化。
孕妇吃花生的做法
水煮花生
水煮花生是非常适合孕妇吃的,而且这种吃法不易破话花生的营养。我们制作起来是简单的,需要的食材除了花生就是桂皮、八角两种配料和适量的盐。
做法
(1)花生用水清洗干净,用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。
(2)把处理好的花生,倒进锅里,加水,水和花生的比例为1:1。
(3)放入一块桂皮,两个八角,和适量的盐,稍微搅拌。
(4)这时候我们把盖子盖上去煮半个小时的样子,就可以捞出来食用了。
功效:水煮花生中的花生酥烂、咸鲜适口,而且常食可以促进胎儿骨骼发育功效,非常适合孕妇进食。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老。
花生的功效与作用
促进人体的生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
促进细胞发育,提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗老化,防早衰
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用,可益智、抗衰老、延寿。故花生又有“长生果”之称。
结语:由此可见,孕妇是可以吃花生的,孕妇吃一些花生不仅能够补充足够的营养,还能够有效防治妊娠高血压综合症。同时,我们吃一些花生还能改善不少人患有的血小板低的症状的哦。
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