草莓的吃法 2种吃法美味又营养

　　草莓是夏季比较常见的水果，它的颜色鲜艳且味道酸甜可口，你知道草莓的吃法都有哪些吗?草莓含有哪些营养价值呢?哪些人比较适合草莓呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧!

　　草莓的吃法

　　草莓蛋糕卷

　　材料：需要低筋面粉65克、玉米油50克、牛奶50克、鸡蛋4个、柠檬汁2-3滴、砂糖80克

　　内馅：淡奶油200克、砂糖15克、草莓适量

　　做法

　　1、蛋黄、蛋白分离。

　　2、20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。

　　3、加入牛奶搅拌均匀。

　　4、分几次加入玉米油，让玉米油和蛋液融为一体。

　　5、低粉过筛两次倒入盆中。

　　6、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。

　　7、蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。

　　8、分三次加入60克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。

　　9、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，切拌均匀。

　　10、再倒回蛋白中，快速切拌均匀。

　　11、将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。

　　12、烤箱预热到180度，然后以烤架盛托，将其放在中层、烘烤15-20分钟;蛋糕出炉后倒扣在烤架上，接着将油纸撕去。

　　13、取出淡奶油倒入盆中，加入细砂糖搅打至八分发。

　　14、另取一张保鲜膜，将蛋糕移置上，将奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，一端码放草莓。

　　15、蛋糕卷起，用保鲜膜包裹定型，入冰箱冷藏15分钟。

　　16、取出切件即可享用。

　　草莓披萨

　　材料

　　面饼：自发粉200克，水130克(需酌情调整)，盐1/2小勺(2.5ML)，黄油15克，细砂糖10克

　　馅料：番茄沙司，黄瓜，草莓

　　烤箱：客浦TO5306 烤箱中层，200度，15分钟

　　做法

　　1、材料混合，揉成光滑面团，醒发20分钟。

　　2、醒发好的面团擀薄，放入已涂层油的模具里。

　　3、用叉子在面团上叉小孔，防止面团烤的过程中鼓起来。

　　4、放入烤箱烘烤15分钟，然后取出，涂层番茄沙司，铺上黄瓜草莓即可。

　　草莓的营养价值

　　草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。

　　草莓适用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用;

　　2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　　总结：上文主要向大家介绍的是草莓的相关小知识，草莓是营养丰富的水果，它含有人体所需的营养元素，经常吃可以美容养颜，小编建议女孩子们千万不要错过这么好的水果哦!