贫血是比较常见的症状,大多数的女性朋友都有贫血的毛病,你知道吃什么能够补血吗?补血养血的食物有哪些呢?怎么做才能够让自己远离贫血症呢?下面请大家跟着小编一起来学习一下吧!
1、红枣木耳汤
材料:红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法:首先将黑木耳拣掉杂质,然后用冷水泡发,接着再清洗干净,且撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,当大火煮沸以后,我们可以改用叙炖煮30分钟,等到黑木耳煮烂的时候,再放入红枣和红糖,煨煮至沸,这样红糖完全溶化后就好了。
功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。
2、猪血粥
材料:猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法:取出猪血放进开水中,然后稍煮片刻后再捞出来,切成小块;接着将新鲜菠菜洗干净放在开水中烫3分钟,捞出切成小段;后将猪血块、菠菜及粳米一起放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味就可以了。
功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。
3、韭菜炒猪
材料:猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。
功效:韭菜炒猪肝能够益血补肝、明目,它适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等病症。
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料:羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量。
制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。
功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。