铃薯被称为“减肥蔬菜” 运动后多吃马铃薯能够

　　马铃薯被人们称为“减肥蔬菜”，虽然它的营养是丰富的，含有大量的淀粉，但是也因为它含有的水分的含量比较多，所以，我们经常吃马铃薯能够起到减肥的效果的。同时，运动后多吃马铃薯能够瘦身的，下面给大家详细的介绍下吧。

　　运动后多吃马铃薯能够瘦身

　　很多想瘦身的人，都会通过运动减肥的，这虽然是一种比较好的减肥的方法，但是还是有很多的人，每次运动过都不吃食物，他们觉得再吃的话就白运动了，没有减肥的效果了，其实这是不对的。我们只有做到运动和饮食的有机结合，才能更好的减肥。

　　运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能，为肌肉提供能量。与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限。当经过锻炼出汗之后，急需补充碳水化合物，在低脂的优质碳水化合物中，马铃薯是佼佼者，它不但提供了人体所必需的营养素，还可以避免过多的能量摄入和储存，所以马铃薯被称为“减肥蔬菜”。

　　2011年美国农业部和卫生与公众服务部的膳食指南建议：运动后，人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸，避免人为添加过多的糖和盐。马铃薯几乎同时满足了上述所有要求。它能提供美国饮食指南咨询委员会确定的主要缺乏性营养素中的两种——钾和纤维。

　　红烧马铃薯片

　　红烧马铃薯片是很好吃的一道菜，我们在制作的时候需要准备的食材主要有马铃薯、红烧酱油、陈醋、料酒、水、糖、鸡精。

　　做法

　　1、马铃薯洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的马铃薯片放入盐水中浸泡后过冷水备用。

　　2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。

　　3、锅热油后，倒入沥干水分的马铃薯片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁(尽量没过食材)

　　4、这时候用大火煮到沸腾之后再用中火进行收汁就可以了。

　　小诀窍

　　1、红烧汁内的糖用冰糖粉理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。

　　2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。

　　3、炒马铃薯时的油好比平时炒菜用油多一匙，油多些马铃薯不容易散碎。

　　4、调好红烧汁后好尝一尝，味道调和理想后再倒入马铃薯中，中途尽量不要补加任何调料。

　　马铃薯的营养价值

　　在钾的食物源中，马铃薯位列指南推荐的首位。富含钾的食物来源还包括哈密瓜，香蕉以及酸奶酪。科学研究表明：钾可以钝化人体中钠的副作用，从而降低血压。除此以外，体内富含的钾离子还可以减少罹患肾结石和骨质疏松的风险。

　　看过以上内容，我们知道在运动后以后吃马铃薯可以帮助健康减肥，马铃薯不仅可以帮助减肥者补充身体所必需的营养素，而且还能够有效避免太多的能量积聚。

　　结语：现在我们应该知道了，其实运动之后吃一些马铃薯是能够起到很好的健康减肥的作用的。我们可以从马铃薯中吸收到多种的营养成分，还能够有减肥的效果，这是何乐而不为的呢!