马铃薯的药用价值高 马铃薯抗菌效果好
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马铃薯虽然我们平常常吃,但是大家知道它有哪些药用价值吗,吃马铃薯能够治疗哪些疾病呢?马铃薯的药用价值高,这些大家都知道吗,下面就由小编给大家介绍下吧。
马铃薯的营养价值
马铃薯和别的水果、蔬菜以及坚果相比较的话,它含有的营养成分是更多的,对人体是更有好吃的。
英国希安·博尔特和西格利特·季布索两位mansion88 app 经实验证明,马铃薯中含有一种类似硒的元素,其含量远远超过坚果和瓜子中的含量。而马铃薯中含有的纤维素明显比香蕉中的多。此外,马铃薯的另一个优势就是富含维生素C。
有医学家认为,马铃薯中含有一系列人体健康所必需的微量元素,可以以其丰富的维他命成分补充人体机能。早前的研究结果表明,马铃薯能有效预防乳腺癌,并且能在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。
mansion88 app 还建议我们,每天吃两次煮熟的马铃薯是能够起到减压的作用的。如果我们担心吃多了身材会走样的话,我们在煮的时候可以不加调味汁和一些含热量的调料。
咖喱菜豆马铃薯
鲜嫩的马铃薯片和嫩菜豆,用清淡的香料及黄油烹调,可以跟米饭或印度烤饼同食,也可以用来搭配另一道咖喱主菜。此道菜肴富含维生素B族、C、E及叶酸。
材料
嫩马铃薯500克,嫩菜豆荚250克,黄油15克,葵花籽油3汤匙,小青辣椒2根,小茴香籽1/2茶匙,姜黄粉1/2茶匙,混合香料1/4茶匙,大蒜1瓣,盐适量
做法
1.马铃薯擦净,切成厚片。嫩菜豆切去两端,去筋,切成长2.5厘米的短条。两者都洗净沥干备用。
2.黄油、葵花籽油放在宽而浅的煮锅或煎锅中加热,待油发出吱吱声,放入整根青辣椒、小茴香籽、姜黄粉和混合香料。大蒜去皮拍碎,也加入锅中,拌炒30秒。
3.我们把切成片的马铃薯放到锅里面,加适量的盐进行调味。炒匀称一些,这才能够使得马铃薯均匀的裹上黄油和香料。
4.放入菜豆,拌匀,盖上锅盖,改用中火煨15分钟,不时搅拌。待马铃薯熟透,即可上桌。
马铃薯的药用价值
可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。
中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右,每次入50克-100克。每100克马铃薯(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。
据国外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。
结语:由此可见,马铃薯的药用价值是很高的,能够治疗胃痛、湿疹、烫伤的,能够健脾和胃,缓急止痛。同时,我们每个星期吃6个作用的马铃薯,还能够降低中风症状的。
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