怎么辨别蛋黄果的好坏 蛋黄果的食用禁忌有哪些
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随着天气越来越热,蛋黄果也开始上市了,你知道蛋黄果是什么吗?怎么辨别蛋黄果的好坏?蛋黄果的食用禁忌哪些?先要了解更多的蛋黄果相关知识,就来看一下下面这篇文章吧。
怎么辨别蛋黄果的好坏
果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
蛋黄果的营养价值
蛋黄果的营养成分(每100g果肉):蛋白质1.8g、脂肪0.4g、碳水化合物36.3毫克、纤维0.9毫克、胺基酸0.02毫克、果胶、灰粉0.9毫克、钙22毫克、磷41毫克、胡萝卜素0.02毫克、140卡路里、维他命C 49毫克、维他命A 130微毫克、维他命B1 0.02毫克、维他命B2 0.02毫克、维他命B3 34毫克。
1.蛋黄果含丰富的维生素C 各种矿物质元素和氨基酸,对于身体的补充是非常好处的,可以起到调节的作用。
2.水果一般都助于排泄,可以润滑肠道,对于及时排出害物质是非常帮助的,而蛋黄果也不例外。
3.吃蛋黄果可以起到美容的功效,对于皮肤美白来说是非常帮助的。
4.食用蛋黄果可以助于消化开胃,可以效地延长寿命,对于老年人来说,多吃一点是非常好的。
食用禁忌
蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿木本果树,因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名。我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有种植。蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C等营养物质及人体必须的多种氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至78.6%。
蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木。树体各部分均可分泌出白色乳汁。老熟枝条黄褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,
两面平滑有光泽。花较小,1至4朵聚生于叶腋。未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙红色。果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离。中果皮肉质、肥厚、柔软、蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡蛋黄。种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4至7天方可食用。
总结:总结:看完上面这篇文章,大家知道怎么辨别蛋黄果的好坏了吧。蛋黄果的营养价值很丰富,保存也特别的方便,只要放在阴凉通风的地方就行。
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