豉香柚子皮 柚子酿怎么做

　　柚子，大家都不是太陌生吧。柚子在我们的食谱上有着很广泛的应用。柚子的营养价值也是很高的。那么，你知道柚子的营养价值有哪些吗？?豉香柚子皮的做法怎么做?柚子酿怎么做?不多说，我们一起来看一下这篇详细介绍柚子的文章吧。

　　豉香柚子皮

　　用料

　　主料

　　五花肉20g

　　柚子皮500g

　　调料

　　食盐适量

　　调和油适量

　　豆豉适量

　　豉香柚子皮的做法

　　1.剥下的厚厚的柚子皮。

　　2.削去外皮，切成块，用开水煮至透明。

　　3.盛出后，控干水分。

　　4.再用清水泡一个晚上。这样就去掉柚子皮的苦味了。

　　5.备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的好用蒜苗，这样好吃又好看。

　　6.热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒一下。

　　7.然后加入柚子皮，继续翻炒。

　　8.炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

　　柚子的营养价值

　　柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑，其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。

　　柚子酿怎么做

　　做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时你们酿豆腐用的就可以了)。记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。再把它煮熟就可以了。

　　总结：看完上面这篇文章，现在你知道柚子豉香柚子皮这么做了吧。柚子虽然美味，但是也是可以做出很多美味的食物，并且还能榨出美味的果汁。