咸橄榄牛肉汤 橄榄可以预防心脑血管疾病

　　我们都知道苹果中的维生素C的含量是很高的，但是大家知道吗，橄榄这种不起眼的水果中含有的维生素C的含量是苹果的10倍之多的。所以，我们常吃一些橄榄能够补充维生素C的。橄榄还能做成美味汤汁，下面小编就给大家介绍咸橄榄牛肉汤的做法吧。

　　咸橄榄牛肉汤

　　这道咸橄榄牛肉汤养生汤制作起来是很简单的，我们制作之前先要准备好的时才有咸橄榄、牛肉、葱花、西洋参、白术、茯苓、炙甘草、盐。

　　做法

　　1、药材和咸撖榄过水、洗净，加8碗水煮至沸腾，改以小火续煮20分钟。

　　2、将汤汁滤出，并取出咸橄榄，切小片后放入汤汁内。

　　3、我们把牛肉洗干净之后切成小块放在汤里面用小火炖熟，后再放一些盐和聪在里面进行调味就行了。

　　药材功效

　　西洋参、白术、茯苓和炙甘草为四君子汤之主要材料。西洋参有补气健脾之用;白术与茯苓为补脾要药，有保健脾胃之功能。

　　脾胃健旺，一则增进食欲，以强化消化能力，一则促进发育，以增强体质，亦可改善少女气色不佳或脸色苍白之现象。

　　医师叮咛

　　1.如果我们感冒发烧以及感到咽喉疼痛的等一些其他的体内发炎的话，就不要喝这道药膳了。

　　2.在月经来潮的第一年，少女服用药膳，效果好，但记住月经来潮时不可服用。

　　橄榄的简介

　　我国绝大多数水果都在夏秋季节收获，橄榄是少数几种在冬季成熟上市的。相关研究资料显示，鲜橄榄不仅风味独特，营养价值也极高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C等，其中，维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

　　此外，橄榄还有一定的药用价值。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功。李时珍在《本草纲目》中称其有“生津液、止烦渴、治咽喉疼”等功效。因此在中医学上用作清肺利咽药，主治咽喉肿痛。冬季气候干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津，好处多多。

　　另外，橄榄含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病，同时有抗癌作用。橄榄还富含钙、磷、铁等矿物质，且易被人体吸收。冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育也大有益处。

　　结语：这道咸橄榄牛肉汤大家都会制作了吧，营养是很丰富的，作用也是很大的，包含多种药材，对我们身体有很好的补益效果的。但是我们如果感冒发烧的话就不要喝了。